銀河のホップ畑

STYLE：IPA
ABV：6.0%
HOPS：オーストラリア産ギャラクシー、遠野産カスケード、遠野産ザーツ

オーストラリア産ギャラクシーと遠野産カスケードを使用したセゾンスタイル。ベルジャン酵母によるフローラルな香りに、ギャラクシーのオレンジを思わせる果実香と、カスケードの軽やかな柑橘香を重ねました。遠野のホップ畑に広がる星空は、銀河を思わせる美しさ。香りとともに、星々のように重なり合う甘み、酸味、苦味をお楽しみください。

海外産ホップと遠野産ホップを掛け合わせたシリーズです。今回は、同じ柑橘系でも異なる表情を持つ香りを重ねました。遠野産カスケードには、自社加工したルプリンパウダーを使用。レモンやグレープフルーツを思わせる爽やかな香りを加えることで、ギャラクシーが持つオレンジのような厚みのある果実香をより引き立たせています。さらに、ベルジャン酵母由来のフローラルな香りが、甘み、酸味、苦味を自然につなぎながら、全体をまとめています。

ギャラクシーを主役に考えたときに思い浮かんだのは、夜空の星が輝くホップ畑の景色でした。空気が澄んだ遠野では、季節によって美しい星空が広がります。空気が澄んだ遠野では、季節によって美しい星空が広がります。遠野の夜空を思い浮かべながら、香りの重なりを楽しんでいただけたら嬉しいです。

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販売開始時期
・業務店様向け：5/27（水）15:00
・一般のお客様向け：5/27（水）15:00

業務店様向けECサイト

※業務店様向けは、Best Beer Japanのプラットフォームでも販売しております。

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Product: Galaxy Fields

Product Description (English)

STYLE: IPA
ABV: 6.0%
HOPS: Galaxy (Australia), Cascade (Tono, Japan), Saaz (Tono, Japan)

Australian Galaxy hops and Tono-grown Cascade come together in this saison-style beer. Floral notes from Belgian yeast are layered with Galaxy’s orange-like fruit character and Cascade’s bright citrus aroma. Above the hop fields of Tono stretches a night sky with the beauty of a galaxy. Enjoy the layers of sweetness, acidity, and bitterness unfolding like stars across the sky.