Do Good

STYLE：IPA
ABV：5.0%
HOPS：遠野産ノー・ウィンド、遠野産カスケード、遠野産アンカウンタブル、遠野産ヴィスタ、遠野産ザーツ

GOOD HOPSの1周年を記念して醸造した、遠野産ホップ100%のIPA。この1年間、栽培管理に関わったホップを用いて数多くの醸造を重ねてきました。そこで得られた知見を本商品に反映しています。私たちは、次の2周年に向けた1年間、全商品の売上の1%を遠野におけるホップ栽培支援に還元していきます。商品を通じて、日本産ホップの課題解決にともに取り組む仲間になっていただけると嬉しいです。

GOOD HOPSは、2025年4月24日に醸造免許を取得し、その翌日から醸造を開始しました。そして、5月17日にタップルームをグランドオープンしました。あっという間の1年でしたが、多くの方に支えられながら、1周年を迎えることができました。商品を取り扱っていただいている業務店の皆さま、日頃から飲んでくださる皆さま、そしてプロジェクトを支えてくださっている関係者の皆さまに、心より感謝申し上げます。

この1年で得た、自社で栽培したホップの特性やルプリンパウダーの使い方を踏まえ、それぞれの香りの個性を引き出しながら重ねることで、GOOD HOPSらしい、複層的で綺麗な香りとクリーンな苦味を備えたIPAに仕上げています。チューリップグラスやワイングラスで、香りの広がりを楽しんでいただきたい商品です。

また、本商品を通じて発表した通り、次の2周年に向けた1年間、クラフトビールの売上の1%を、遠野におけるホップ栽培支援に還元していくことを決めました。この取り組みは、今回の「Do Good」に限ったものではありません。次の2周年を迎えるまでの1年間に販売する、すべての商品が対象です。缶製品の売上に加え、タップルームでの販売、イベント出店時の売上、そして飲食店や小売店などの業務店様への卸販売も含め、すべてを対象とします。

どのような形であっても、GOOD HOPSのクラフトビールを手に取っていただくことが、そのまま遠野のホップ栽培支援につながります。

商品名は「Do Good」。良いことをしよう、というシンプルなメッセージです。さまざまな出来事がある時代の中で、一人ひとりの小さなアクションが積み重なり、社会が少しずつ良い方向へ進んでいくと考えています。ホップ栽培支援にとどまらず、他にもできることはないかを探りながら、それを実現できる醸造所であり続けたいと考えています。

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本商品の業務店様向け販売、一般のお客様向け通信販売は、5月7日（木）を予定しています。

タップルームでは、5月2日（土）から始まる周年WEEKに合わせて先行開栓します。また、店頭では数量限定で、缶製品の販売も行います。

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Product: Do Good

Product Description (English)

STYLE: IPA
ABV: 5.0%
HOPS: No Wind (Tono, Japan), Cascade (Tono, Japan), Uncountable (Tono, Japan), Vista (Tono, Japan), Saaz (Tono, Japan)

An IPA brewed with 100% Tono-grown hops to celebrate GOOD HOPS’ first anniversary. Over the past year, we have carried out numerous brews using hops we have been involved in cultivating and managing. The knowledge and insights gained through this process are reflected in this beer. Over the coming year, as we look toward our second anniversary, we will dedicate 1% of total sales across all products to supporting hop cultivation in Tono. We would be delighted if you join us, through this beer, as a partner in addressing the challenges facing Japanese-grown hops.