No Wind IPA #1

STYLE：IPA
ABV：6.0%
HOP：遠野産ノー・ウィンド（新品種）、遠野産ザーツ

自社開発の新品種ホップ「No Wind/ノー・ウィンド」を使用した、遠野産ホップ100%のIPA。

このホップは、風に弱いという栽培特性を持つことから、「強い風が吹かないでほしい」という願いを込めて名付けられました。

飲み始めは、樹脂のような個性的な香りが立ち上がります。これは、NoWindが持つ特徴のひとつです。

続いて、梨や青リンゴ、ハーバルな香りが複雑に重なって感じられます。

香りは温度の上昇とともに変化し、冷えた状態よりも、少し温度が上がったほうが、より複合的な香りを楽しめます。

じっくりと時間をかけて味わっていただきたい、香りの個性が際立つ仕上がりです。

SHARE