MURAKAMI SEVEN LAGER

STYLE：LAGER
ABV：4.5%
HOPS：遠野産ムラカミセブン、遠野産ザーツ

希少な遠野産ホップ「ムラカミセブン」を使用し、その個性を引き出すことを目指して仕込んだラガーです。ムラカミセブンの生みの親である村上敦司が、レシピ設計から醸造までを手がけています。青々しい香りに、和柑橘を思わせる瑞々しい香りが重なります。温度の変化とともに、香りと味わいが移ろい、繊細な表情が感じられます。遠野産ホップの新たな魅力をお楽しみください。

「ムラカミセブン」はキリンビールが所有する新品種ホップで、岩手県遠野市でも数年前から契約栽培が行われています。 栽培量がまだ多くないことから、これまでキリンビール（スプリングバレーブルワリー）のみで使用されてきました。

この度、ムラカミセブンを使用した「JAPAN ALE＜香＞」のリニューアルに合わせて、スペシャルコラボが実現し、GOOD HOPSでも特別に使用できることになりました。ムラカミセブンは、GOOD HOPSの醸造責任者である村上敦司が、前職のキリンビール時代に開発した新品種です。和柑橘、マスカット、いちじくを思わせる香りが特徴で、世界からも注目されています。

参考記事👉MURAKAMI SEEVENと村上敦司

温度の変化によってさまざまな香りが立ち上がりますが、終始感じられるのは和柑橘のニュアンスです。「青柚」や「じゃばら」を思わせる、日本らしい柑橘の香りが広がります。和食との相性も良く、食中酒として心地よく楽しめる仕上がりです。

ムラカミセブンを使用できるのは今回限りの特別な機会であり、GOOD HOPSでの製造量も限られています。今後、遠野における持続可能なホップ栽培の取り組みが進むことで、生産量が増え、継続的に使用できる未来が訪れるかもしれません。そんな未来への願いも込めて醸造しました。

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販売開始時期
・樽製品：4/1（水）業務店様向け15:00〜
・缶製品：4/8（水）業務店様向けは15:00〜、一般のお客様向けは17:00〜

業務店様向けECサイト

※業務店様向けは、Best Beer Japanのプラットフォームでも販売しております。

一般のお客様向け：GOOD HOPS 公式オンラインショップ

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Product: MURAKAMI SEVEN LAGER

Product Description (English)

STYLE: LAGER
ABV: 4.5%
HOPS: Murakami Seven (Tono, Japan), Saaz (Tono, Japan)

This lager is brewed with the rare Tono-grown hop “Murakami Seven,” crafted to bring out its full character. The recipe was designed and brewed by Atsushi Murakami, the creator of this unique hop variety. Fresh, green aromas are layered with vibrant notes reminiscent of Japanese citrus. As the temperature changes, both aroma and flavor evolve, revealing a range of expressions. Experience a new dimension of Tono-grown hops.