岩手大学創立80周年記念サイトに、醸造責任者・村上敦司のインタビューが掲載されました
国立大学法人岩手大学の創立80周年記念サイトに、GOOD HOPSの醸造責任者・村上敦司が卒業生として紹介されています。
インタビューでは、学生時代の研究やホップ研究を始めたきっかけ、「とれたてホップ一番搾り」や「MURAKAMI SEVEN」の開発エピソード、そして現在の遠野での取り組みについて語っています。
ホップ研究に情熱を注いできた村上の歩みと、遠野のホップやビールに込めた思いを、ぜひご覧ください。
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